Deliciosos bolinhos da Dona Teresa. Tão fáceis de fazer. Vê a seguir a receita e como confecionar.
Ingredientes
1 ovo
100g. de manteiga
110g. de Açúcar
1 colher de sobremesa de fermento em pó
300g. farinha de arroz
sumo de 3-4 clementinas
raspas de 1 clementina
1 saqueta de açúcar baunilhado
Preparação
Primeiro bate a manteiga com o açúcar com a ajuda de uma colher de pau até obter um creme.
Adiciona aos poucos a farinha, o ovo, o sumo e a raspa das clementinas e por último o fermento, trabalha bem com as mãos até obter uma massa bem compacta e macia!
Se a massa estiver muito pegajosa, acrescenta um pouco mais de farinha até formar uma bola macia e bem compacta, depois embrulha com filme transparente e deixa no frigorifico no mínimo meia hora!
Depois tende bolinhas com as mãos e passa por açúcar granulado.
Dispõe no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal.
Leva ao forno pré aquecido a 180 graus durante cerca de 15 minutos, deixando um espaço entre eles porque crescem durante a cozedura.
Assim que a superfície estiver dourada, desliga o forno e deixa-os arrefecer bem.
