Delicioso bolo de chocolate com o toque sofisticado de Manuel Luís Goucha! O apresentador não se limita a brilhar na televisão, ele também é um mestre na cozinha.
Hoje ele vai nos ensinar a fazer um delicioso bolo de chocolate que vai deixar todos com água na boca.
Para começar, anota os ingredientes que vais precisar para esta receita irresistível.
Ingredientes:
- – 7 ovos
– 200 gramas de açúcar
– 300 gramas de chocolate negro
– 125 gramas de manteiga
– Essência de baunilha
Licor de café (ou uma xícara de café)
200 gramas de farinha
– 1 colher de fermento em pó. - Preparação:
– Separa as gemas das claras dos 7 ovos. Numa tigela, bate as gemas com 200 gramas de açúcar até formar um creme claro e fofo;
– Em banho maria, derrete 300 gramas de chocolate negro e depois acrescenta 125 gramas de manteiga aos poucos, mexendo bem. Junta à mistura essência de baunilha e 1 cálice de licor de café (se não tiver licor, podes usar um café forte);
– Em outra tigela, peneira 200 gramas de farinha e 1 colher de fermento em pó. Junta a mistura de chocolate e mexe bem;
– Adiciona o creme de chocolate à tigela das gemas e mistura bem;
– Bate as claras em neve e incorpora-as delicadamente ao creme de chocolate;
– Despeja a massa do bolo numa forma untada e enfarinhada e leva ao forno pré aquecido a 180 graus (por 35-40 minutos – Faz o teste do palito);
PRONTO! Que tal preparar um chocolate quente para acompanhar este bolo maravilhoso que o Manuel Luís Goucha nos ensinou?
