Delicioso bolo de canela fofo e húmido.

Hoje trazemos-te a receita deste delicioso bolo de canela fofo e húmido. Vê os Ingredientes que vais precisar e como podes confecioná-lo.

Ingredientes:

Calda:

  • 1 1/2 chávena/xícara (chá) de açúcar
  • 2 chávenas/xícaras (chá) de água
  • 1 pedaço de 5 cm de casca de limão
  • 1 pau de canela

Massa:

  • 2 chávenas/xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 chávena/xícara (chá) de manteiga
  • 4 ovos
  • 3 chávenas/xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1/2 colher (sopa) de canela em pó

Preparação:

  1. Leva ao lume os ingredientes da calda e deixe ferver por quatro minutos. Reserve.

Massa:

  1. Na batedeira, bate o açúcar com a manteiga até obter um creme fofo.
  2. Junta os ovos, um a um, batendo bem.
  3. Acrescenta os ingredientes secos previamente misturados, sem bater, mexendo com uma espátula.
  4. Passa para uma forma alta de buraco no meio com 20 cm, bem untada.
  5. Leva ao forno, pré-aquecido em temperatura média, por 35 minutos ou até dourar.
  6. Retira do forno e solte a massa da forma, mas não desenforme o bolo.
  7. Rega com a calda e aguarde dez minutos para desenformar.
  8. Serve frio.

Bom apetite!

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