Hoje trazemos-te uma deliciosa tarte cremosa de côco e limão.

Ingredientes:

  • 4 ovos xl;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha; 
  • 1 iogurte natural;
  • 1 chav. de açúcar;
  • 1/2 chav. de farinha c/ fermento;
  • 1 chav. e meia de côco seco;
  • Raspa e sumo de 1 limão:
  • Massa folhada de compra
Deliciosa tarte cremosa de côco e limão

Preparação:

  • Coloca na batedeira os ovos, a baunilha e o açúcar. Bate até que dobre de volume e fique um creme esbranquiçado;
  • De seguida acrescenta ao iogurte (bater) a farinha e o côco e bate. Por fim a raspa e o sumo de limão;
  • Coloca a massa folhada na tarteira e com um garfo picar o fundo para que a massa não embole;
  • Verte o preparado e leva ao forno pré aquecido a 180º;
  • Aos trinta minutos começa a vigiar a cozedura;
  • Não queremos a tarte liquida mas também não queremos a tarte seca e bem cozida;
  • Queremos a tarte cremosa e suave. No meu forno levou 45 minutos a estar pronta;
  • Retira do forno quando pronta e deixa na tarteira a arrefecer até ficar à temperatura ambiente;
  • Polvilha com açúcar em pó e já está!!!

Serve assim ou com gelado, ou com compota, ou com chocolate derretido….bem, cada qual saberá o que quer!

O sabor a côco é intenso e doce mas com o limão dá-lhe um toque fresco e muito primaveril…

Bom Apetite!

FONTEDoce mel

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