Deliciosa tarte de abóbora. Difícil é parar de a comer. A seguir podes ver o que precisas para poder confecioná-la. É tudo simples demais.

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora limpa (de casca e sementes)
• 400g de açúcar
• 80g manteiga+ 1 noz
• 150g farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 4 ovos+ 2 gemas
• 3 paus de canela.

Modo de confeção:

1. Corta a abóbora em pedaços, junta uma noz de manteiga e leva a forno médio, com 3 paus de canela, até a abóbora estar cozida.
2. Mexe de vez em quando e ir picando com um garfo para ver se está macia.
3. Retira os paus de canela e passa muito bem a abóbora com a varinha mágica, ou no liquidificador.
4. Junta o açúcar e bate bem.
5. Junta a manteiga derretida e voltar a bater.
6. Adiciona os ovos e as gemas um a um batendo sempre.
7. Finaliza juntando a farinha misturada com o fermento e envolvendo tudo muito bem.
8. Coloca a massa numa forma grande de tarte previamente untada e polvilhada com farinha.
9. Leva ao forno pré-aquecido a 180º durante 50 minutos.