Este bolo de Maçã na Frigideira é uma delicia e faz-se num instante. Não precisa ir ao forno e vais surpreender todos ai em casa com o seu sabor incrível.

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 maçãs fuji
  • 70 grs de farinha de amêndoa
  • 50 grs de farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 2 colheres de sopa de açúcar de coco ou xilitol ou mel ( opcional, quantidade a gosto)
  • 1 colher de chá de fermento para bolos
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1/2 colher de café de baunilha
Bolo de Maçã na Frigideira

Preparação:

  • Descasca as maçãs e corta em meias luas não muito grossas.
  • Com o lume no mínimo adiciona 1 colher de óleo de coco na frigideira, dispõe as maçãs e cubra com 1 colher de sopa de açúcar de coco. Deixa cozinhar durante 2 minutos e vai mexendo até ficar meio caramelizado.
  • Desliga o lume e deixe arrefecer.
  • Bate os ovos, adicione os restantes açúcar de coco e óleo de coco, a canela e a baunilha. Mexe bem.
  • Junta as farinha e o fermento, bate muito bem tudo e verte cuidadosamente sobre as maçãs.
  • Tapar, deixar o lume no mínimo durante cerca de 15/18 minutos. Alternativa: Leva a frigideira ao forno pré-aquecido a 190º durante 15 minutos.
  • Retira do forno ou desliga o fogão. Deixa arrefecer e desenforma.

Sugestão: servir com uma bola de gelado de baunilha.