Este é um delicioso bolo húmido de coco. A receita é muito fácil e rápida de fazer, e o melhor é o resultado… É divinal!

Ingredientes

  • 2 chávenas de Farinha
  • 1 chávena e 1/2 de Açúcar
    1/2 chávena de Óleo
  • 125g de Coco ralado
  • 4 Ovos
  • 1 chávena de Água quente
  • 1 chávena de Leite quente
  • 1 colher de chá de Fermento

Preparação

  • Mistura os ovos com o açúcar, e bate bem, adiciona o óleo, o coco, a farinha com o fermento, sempre batendo entre cada adição.
  • Por ultimo junte a água quente e bate mais um pouco.
    Forra uma forma com margarina, polvilha com farinha, pré-aquece o forno a 180º e leva a cozer por 35 a 40 minutos sensivelmente.
  • Retira do forno e deite-lhe por cima a chávena do leite quente, deixa arrefecer, só depois de frio deves desenformar.

Bom apetite!